Italienske svampe

http://www.micologi.it/schede_funghi/alutacea.htm
Latinsk navn: Agaricus arvensis

Italiensk navn: Prataiolo

Måneder: da Giugno a Novembre

Beskrivelse: Il cappello può essere da vellutato a finemente squamoso; il velo del cappello copre inizialmente le lamelle; l'anello ha un doppio strato; le lamelle più vecchie sono grigio-lilla.

Bredde: cm 6-10

Højde: cm 5-8

Spiselig

Latinsk navn: Amanita caesarea

Italiensk navn: Ovulo buono

Måneder: da Luglio a Settembre

Beskrivelse: sotto querce e castagni; lamelle giallo-oro; l'anello, finemente striato, comincia dall'inserzione del gambo sul cappello; bordo del cappello chiaramente striato.

Bredde: cm 10-18

Højde: cm 3-13 (16)

Spiselig

Latinsk navn: Amanita muscaria

Italiensk navn: Ovulo malefico

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: verruche sul cappello sono resti del velo generale; l'anello inizia dall'intersezione delle lamelle; squame verrucose attorno al bulbo del gambo; carne giallo-cromo.

Bredde: cm 10-16

Højde: cm 10-14

Giftig

Latinsk navn: Amanita pantherina

Italiensk navn: Tignosa bruna

Måneder: da Luglio a Ottobre

Beskrivelse: Striature sul bordo del cappello; lamelle distanti che non raggiungono il gambo; verruche sul cappello; bulbo interrato.

Bredde: cm 8-12

Højde: cm 10-14

Giftig

Latinsk navn: Amanita phalloides

Italiensk navn: Tignosa verdognola

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: gambo pigmentato in bande zebrate; bulbo interrato; bordo cappello striato; l'anello pende a campana dalla cima del gambo.

Bredde: cm 7-12

Højde: cm 8-11

Mortale

Latinsk navn: Amanita rubescens

Italiensk navn: Tignosa vinata

Måneder: da Giugno ad Ottobre

Beskrivelse: anello sempre striato; bordo del cappello solo leggermente striato; nel gambo in sezione macchie rosso-biancastre; verruche sul cappello.

Bredde: cm 5-13

Højde: cm 7-13

Spiselig

Latinsk navn: Amanita virosa, Amanita verna

Italiensk navn: Tignosa di primavera, T. bianca

Måneder: da (Luglio) Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: anello poco vistoso aderente al gambo; base del gambo con volva inguainante e membranosa.

Bredde: cm 8-11

Højde: cm 9-12 (15)

Mortale

Latinsk navn: Armillaria mellea

Italiensk navn: Chiodino

Måneder: da Settembre a Novembre

Beskrivelse: squame del cappello color bruno scuro; carne del gambo adulto glutinosa e di un brutto colore; cresce in famigliole su legno di coonifera.

Bredde: cm 5-11

Højde: cm 7-12

Spiselig se cotto

Latinsk navn: Boletus edulis

Italiensk navn: Porcino

Dansk navn: Carl Johan

Måneder: Luglio (Agosto) Ottobre

Beskrivelse: i Boleti crescono prevalentemente in terreni acidi; quarto superiore del gambo reticolato; la carne bianca non cambia colore dopo il taglio.

Bredde: cm 9-25

Højde: cm 10-18

Spiselig

Latinsk navn: Boletus granulatus

Italiensk navn: Boleto granuloso

Måneder: da Giugno ad Ottobre

Beskrivelse: i funghi freschi hanno gocce di lattice sul gambo e sui pori; cuticola staccabile sollevandola a partire dal bordo; il colore della carne è immutabile.

Bredde: cm 5-9

Højde: cm 6-9

Spiselig

Latinsk navn: Boletus luridus

Italiensk navn: Boleto lurido

Måneder: da Maggio ad Ottobre

Beskrivelse: i pori, se toccati diventano blu-nerastri; dopo il taglio la carne diventa blu e il terzo inferiore del gambo diventa rosso-vinato; cresce su terreni calcarei.

Bredde: cm 12-24 (28)

Højde: cm 12-18 (21)

Spiselig

Latinsk navn: Boletus satanas

Italiensk navn: Porcino malefico

Måneder: da Luglio a Settembre

Beskrivelse: cappello leggermente viscoso; i pori e il gambo diventano grigio-azzurri al tatto; dopo il taglio la carne diventa azzurrognola;

Bredde: cm 14-30

Højde: cm 12-18

Giftig

Latinsk navn: Cantherellus cibarius

Italiensk navn: Galletto, Finferlo

Dansk navn: Kantarel

Måneder: da Giugno a Settembre (Ottobre)

Beskrivelse: il margine del cappello del fungo adulto è lobato-ondulato; le venature forcate sotto il cappello decorrono largamente sul gambo.

Bredde: cm 4-9

Højde: cm 4-8

Spiselig

Latinsk navn: Clavaria botrytis

Italiensk navn: Manine rosse

Måneder: da Agosto a Settembre

Beskrivelse: gli ultimi rametti sono sempre dentati-smussati e lilla; tronco bianco, ramificazioni giallo-grigiastre; carne bianca con odore fortemente acidulo.

Bredde: cm 8-14

Højde: cm 9-13

Spiselig

Latinsk navn: Clitocybe dealbata

Italiensk navn: Clitocibe bianca

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: le lamelle sono decorrenti sul gambo; può mancare la zonatura del cappello; la comparsa di toni grigi sul cappello e sul gambo è dovuta all'età.

Bredde: cm 3-6

Højde: cm 3-6

Giftig

Latinsk navn: Coprinus comatus

Italiensk navn: Coprino chiomato

Måneder: da Maggio ad Ottobre

Beskrivelse: quando il cappello si apre l'anello del gambo diventa mobile; le lamelle diventano presto nere; viene anche chiamato “fungo di porcellana” per il suo aspetto.

Bredde: cm 4-8

Højde: cm 11-18

Spiselig som ung

Latinsk navn: Cortinarius praestans

Italiensk navn: Cortinario prestante

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: il cappelo ha il margine striato; tra gambo e cappello persistono spesso lembi della cortina; la carne ha un colore violaceo.

Bredde: cm 15-30

Højde: cm 12-24

Spiselig

Latinsk navn: Craterellus cornucopioides

Italiensk navn: Trombetta dei morti

Måneder: da Settembre a Novembre

Beskrivelse: bordo arrotolato, ondulato e lobato; venature longitudinali; il giovane è molto fragile.

Bredde: cm 3-5

Højde: cm 6-9

Spiselig

Latinsk navn: Entoloma lividum

Italiensk navn: Entoloma livido

Måneder: da Luglio ad Ottobre

Beskrivelse: il color salmone delle lamelle più vecchie è un carattere distintivo importante; cresce in gruppi; il cappello quando è asciutto assume toni pallidi.

Bredde: cm 5-12

Højde: cm 6-13

Giftig

Latinsk navn: Hydnum repandum

Italiensk navn: Steccherino dorato

Måneder: da Giugno ad Ottobre

Beskrivelse: col tempo asciutto il colore giallastro del cappello diventa grigio; gli aculei sono giallo-pallido e fragili; carne giallastra.

Bredde: cm 6-16

Højde: cm 6-12

Spiselig

Latinsk navn: Lactarius deliciosus

Italiensk navn: Lattario delizioso

Måneder: da Agosto a Settembre

Beskrivelse: il gambo è sempre cavo; già da giovane comincia a diventare verde; lattice color carota.

Bredde: cm 7-11

Højde: cm 4-8

Spiselig

Latinsk navn: Lepiota procera

Italiensk navn: Mazza di tamburo

Måneder: da Agosto a Settembre

Beskrivelse: anello scorrevole sul gambo; il gambo, tubuloso e cavo, si separa facilmente dal cappello; le lamelle sono distanti e non toccano il gambo.

Bredde: cm 15-40

Højde: cm 18-40

Spiselig

Latinsk navn: Marasmius oreades

Italiensk navn: Gambe secche

Måneder: da Maggio ad Ottobre

Beskrivelse: gambo cavo-tubuloso, fibroso e tenace; lamelle distanti fra loro.

Bredde: cm 3-7

Højde: cm 5-8

Spiselig

Latinsk navn: Pleurotus ostreatus

Italiensk navn: Orecchione

Måneder: da Settembre a Dicembre

Beskrivelse: cappelli aderenti al legno e quasi senza gambo; le lamelle vecchie si lacerano facilmente.

Bredde: cm 7-14

Højde: cm 2-5

Spiselig

Latinsk navn: Tricholoma pardinum

Italiensk navn: Agarico tigrato

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: le squamette del cappello non sono sempre così evidenti; gambo ingrossato a clava; la carne ha odore di farina.

Bredde: cm 6-11

Højde: cm 7-10

Giftig

Latinsk navn: Tricholoma terreum

Italiensk navn: Agarico terreo

Måneder: da Agosto ad Ottobre

Beskrivelse: come il pardinum ma più piccolo e con le lamelle grigie; edule ma facilmente scambiabile con specie velenose.

Bredde: cm 4-10

Højde: cm 5-8

Spiselig

Latinsk navn: Clathrus cancellatus

Italiensk navn: Clatro rosso

Måneder: da Aprile a Novembre

Beskrivelse: reticolo rosso rigato trasversalmente; maturando la sostanza interna si liquefa in goccioline contenenti le spore.

Bredde: cm 5-8

Højde: cm 7-11

Giftig

http://www.riservavico.it/schedafunghi.html#arvensis
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http://www.micologi.it/funghi_e_tartufi.htm
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